Skip to Content

Tészta krémes avokádós-zöldcitromos szósszal

Adag: 2 fő

Összetevők:

  • 250 g tönkölyspagetti
  • 2 db avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 db koktélparadicsom
  • 40 g rukkola
  • ½ vöröshagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 200 ml narancslé
  • 1 teáskanál agavészirup
  • ½ zöldcitrom (leve)
  • 200 ml zöldségalaplé vagy a tészta főzővize
  • 2 teáskanál friss oregánó a díszítéshez
  • bors

Edények: nagy fazék tetővel, robotgép vagy botmixer, vágódeszka, kés, nagy serpenyő

Forraljunk vizet egy nagy, letakart fazékban közepes lángon. Sózzuk meg a vizet és adjuk hozzá a tönkölyspagettit. Csökkentsük közepesre a lángot, és főzzük a tésztát 8–10 percig, amíg al dente állagú nem lesz.

Közben készítsük el a szószt és a feltéteket. Pucoljuk meg az avokádót és távolítsuk el a magját. Vágjuk apró darabokra a húsát. Negyedeljük fel a paradicsomot és aprítsuk fel durván a rukkolát. Tegyük félre a paradicsomot és a rukkolát a tálaláshoz. Pucoljuk meg a fokhagymagerezdet és vágjuk fel a vöröshagymát. Tegyük az avokádót a robotgépbe vagy a botmixer tégelyébe.

Tegyük a robotgépbe a fokhagymát, az aprított vöröshagymát, az olívaolajat, a narancslevet, az agavészirupot és a zöldcitrom levét. Ízesítsük sóval és borssal. Magas fokozaton turmixoljuk össze az egyveleget 30 másodpercig, amíg sima és krémes nem lesz. Továbbra is magas fokozaton turmixoljuk további 10 másodpercig a zöldségalaplé vagy a tészta főzővizének hozzáadásával.

Amikor a tészta elkészült, szűrjük le és tegyük át egy nagy serpenyőbe. Adjuk hozzá az avokádószószt, és keverjük össze, amíg teljesen be nem vonja a tésztát. Melegítsük a tésztát alacsony hőmérsékleten kb. 2 percig. Sózzuk, borsozzuk és szedjük tányérokra.

Tálalás előtt díszítsük a paradicsomnegyedekkel.

Szórjuk a tetejére a friss oregánót és a rukkolát. Azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!

Aggaszt a sok mosogatnivaló? Ne fájjon a fejed!

Miután átélted az #Enjoytogether élményt, nem kell a mosatlan edények miatt aggódnod. A Somat segítségével pedig a tányérok is egy varázsütésre újra tiszták lesznek!

Nagy hatóerejű formuláink még a legmakacsabb szennyeződéseket, például a zsírfoltokat és az odakozmált ételmaradékot is eltávolítják, így még inkább kiélvezheted a szeretteiddel töltött időt!

További részletek

  • Vissza a kezdőlapra

  • A megfelelő apropó

    Ne keress kifogásokat! Mindig megvan rá a megfelelő apropó, hogy közösen elfogyasszunk egy finom ételt.

  • Partnerségre léptünk a Kitchen Stories™ csapatával, hogy rátalálhass a tökéletes receptre, amellyel a következő összejövetelen leveheted vendégeidet a lábukról. Fedezd fel az összes receptet!