Adag: 2 fő
Összetevők:
- 15 g gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db zöld chilipaprika
- 15 g koriander
- 15 g menta
- ¼ teáskanál kurkuma
- ¼ teáskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál őrölt chili
- 200 g joghurt
- 300 g csirkemell
- 200 g rizs
- 2 db babérlevél
- 3 kardamomhüvely
- 1 evőkanál kömény
- 1 db vöröshagyma
- 1 evőkanál növényi olaj
- ½ teáskanál köménymag
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál masala
- ½ teáskanál sáfrány
- 30 ml tej
- só
- menta a díszítéshez
- koriander a díszítéshez
Edények: botmixer, folyadék mérésére szolgáló edény, vágódeszka, kés, tál, szita, nagy fazék, serpenyő, fakanál, kis tál
Pucoljuk meg és aprítsuk fel a gyömbért és a fokhagymát. Felezzük meg, magozzuk ki és aprítsuk fel a zöld chilit. Mossuk meg és aprítsuk fel a koriandert és a mentát. Tegyük a gyömbért, a fokhagymát, a chilit, a koriandert és a mentát egy magas tárolóedénybe. Adjuk hozzá a kurkumát, az őrölt római köményt, az őrölt chilit és a joghurtot. Turmixoljuk simára és egyenletesre.
Vágjuk a csirkét falatnyi kockákra. Tegyük egy tálba és öntsük rá a pácot. Tegyük félre 4 órára.
Tegyük a rizst egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a babérleveleket, a kardamomhüvelyeket és a köményt, majd öntsük fel vízzel. Forraljuk fel, és hagyjuk gyöngyözni nagyjából 10 percig. Szűrjük le egy szita segítségével, majd távolítsuk el a babérleveleket és a kardamomhüvelyeket.
Pucoljuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Hevítsünk olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk nagyjából 2 percig. Tegyük bele a köménymagot, a csirkét, a paradicsompürét és a masalát. Keverjük össze és főzzük nagyjából 8 percig. Sózzuk ízlés szerint.
Keverjük össze a sáfrányt és a tejet. Öntsük a rizsre. Díszítsük mentával és korianderrel. Sózzuk és fogyasszuk egészséggel!
Miután átélte az #Enjoytogether élményt, nem kell a mosatlan edények miatt aggódnia.
A Somat segítségével még a legmakacsabb szennyeződéseket, például a zsírt és az odakozmált ételt is eltávolíthatja, így edényei ismét egy varázsütésre tiszták lesznek.