Somat Logo

Halloumi burger mézes-mustáros szósszal

Összetevők
Adag: 4 fő

  • 500 g halloumi 
  • 1 lilahagyma 
  • ½ cukkini 
  • ½ padlizsán 
  • 175 ml növényi olaj (felosztva) 
  • 1 teáskanál currypor 
  • 100 g mustár 
  • 30 g cukor 
  • 10 g méz 
  • 4 hamburgerzsemle
  • 4 levél radicchio saláta 
  • 2 ág menta 
  • só 
  • bors 
  • növényi olaj a sütéshez

Edények: vágódeszka, kés, fagyasztótasak, serpenyő, fogó, sütő, nagy tál, habverő, tepsi, sütőpapír, recés kés, spatula, ecset

Vágjuk karikákra a hagymát. Vágjuk fel a halloumit, a cukkinit és a padlizsánt.

Rakjuk egy fagyasztótasakba a növényi olaj egy részét, a curryport, a sót és a borsot. Zárjuk le és rázzuk össze. Ezt követően tegyük bele a halloumiszeleteket. Tegyük a hűtőbe és hagyjuk nagyjából 30–60 percig pácolódni.

Hevítsünk egy edényben növényi olajat. Süssük közepes lángon a padlizsánszeletek mindkét oldalát 3–5 percig, amíg enyhén átsülnek és megpuhulnak. Ízesítsük sóval és borssal. Vegyük ki az edényből és tegyük félre.

Ugyanebben az edényben süssük a cukkiniszeletek mindkét oldalát 2–3 percig, amíg aranybarnák és puhák nem lesznek. Tegyünk alá még olajat, ha szükséges. Tegyük félre.

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Egy nagy tálban keverjük simára a mustárt, a cukrot és a mézet.

Folyamatos keverés mellett lassan adjuk hozzá a maradék növényi olajat. Kevergessük, amíg krémes szószt nem kapunk. Ízesítsük sóval és borssal.

Felezzük meg a hamburgerzsemléket és helyezzük őket egy kibélelt tepsire. Pirítsuk a tetejüket egy 200 °C-ra előmelegített sütőben nagyjából 4–6 percig.

Közepes lángon hevítsünk növényi olajat egy serpenyőben. Süssük 2–3 percig a Halloumi mindkét oldalát, amíg enyhén meg nem barnul.

Kenjünk meg minden burgert a mézes-mustáros szósszal. Helyezzük a radicchiót az alsó zsemlére, majd halmozzuk rá a sajtot, a cukkinit, a padlizsánt és a hagymakarikákat. Tépjünk le pár mentalevelet és tegyük a zöldségek tetejére. Locsoljuk meg még egy kis szósszal, tegyük rá a zsemle tetejét, és fogyasszuk házi készítésű sültkrumplival!

Aggasztja a sok mosogatnivaló? Ne fájjon a feje!

Miután átélte az #Enjoytogether élményt, nem kell a mosatlan edények miatt aggódnia.
A Somat segítségével még a legmakacsabb szennyeződéseket, például a zsírt és az odakozmált ételt is eltávolíthatja, így edényei ismét egy varázsütésre tiszták lesznek.