Somat Logo

Csirkecurry illatos rizzsel és sáfránytejjel

Összetevők
Adag: 2 fő

  • 15 g gyömbér 
  • 1 gerezd fokhagyma 
  • 1 db zöld chilipaprika 
  • 15 g koriander 
  • 15 g menta 
  • ¼ teáskanál kurkuma
  • ¼ teáskanál őrölt római kömény 
  • 1 teáskanál őrölt chili 
  • 200 g joghurt 
  • 300 g csirkemell
  • 200 g rizs 
  • 2 db babérlevél 
  • 3 kardamomhüvely 
  • 1 evőkanál kömény 
  • 1 db vöröshagyma 
  • 1 evőkanál növényi olaj 
  • ½ teáskanál köménymag 
  • 1 evőkanál paradicsompüré 
  • 2 teáskanál masala 
  • ½ teáskanál sáfrány 
  • 30 ml tej 
  • só 
  • menta a díszítéshez 
  • koriander a díszítéshez

Edények: botmixer, folyadék mérésére szolgáló edény, vágódeszka, kés, tál, szita, nagy fazék, serpenyő, fakanál, kis tál

Pucoljuk meg és aprítsuk fel a gyömbért és a fokhagymát. Felezzük meg, magozzuk ki és aprítsuk fel a zöld chilit. Mossuk meg és aprítsuk fel a koriandert és a mentát. Tegyük a gyömbért, a fokhagymát, a chilit, a koriandert és a mentát egy magas tárolóedénybe. Adjuk hozzá a kurkumát, az őrölt római köményt, az őrölt chilit és a joghurtot. Turmixoljuk simára és egyenletesre.

Vágjuk a csirkét falatnyi kockákra. Tegyük egy tálba és öntsük rá a pácot. Tegyük félre 4 órára.

Tegyük a rizst egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a babérleveleket, a kardamomhüvelyeket és a köményt, majd öntsük fel vízzel. Forraljuk fel, és hagyjuk gyöngyözni nagyjából 10 percig. Szűrjük le egy szita segítségével, majd távolítsuk el a babérleveleket és a kardamomhüvelyeket.

Pucoljuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Hevítsünk olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk nagyjából 2 percig. Tegyük bele a köménymagot, a csirkét, a paradicsompürét és a masalát. Keverjük össze és főzzük nagyjából 8 percig. Sózzuk ízlés szerint.

Keverjük össze a sáfrányt és a tejet. Öntsük a rizsre. Díszítsük mentával és korianderrel. Sózzuk és fogyasszuk egészséggel!

Aggasztja a sok mosogatnivaló? Ne fájjon a feje!

Miután átélte az #Enjoytogether élményt, nem kell a mosatlan edények miatt aggódnia.
A Somat segítségével még a legmakacsabb szennyeződéseket, például a zsírt és az odakozmált ételt is eltávolíthatja, így edényei ismét egy varázsütésre tiszták lesznek.